loading spinner

Fusilli di Grano Duro Timilìa BIO 400 g •Terre e Tradizioni

2,70 €
Tasse incluse
Stato delle scorte: Alto
8 articoli

Fusilli di grano duro Timilìa 400 g •Terre e Tradizioni

Scadenza: 27/01/2025

Quantità

Fusilli di Grano Duro Timilìa 400 g.

A base di semolato di grano duro Timilìa (o Tumminìa) da agricoltura biologica, grano antico riscoperto da noi in questi anni e coltivato nella zona centrale della Sicilia.
Questo formato di pasta è il prodotto ottenuto dall'impasto di semolato di Timilìa con acqua, dalla successiva trafilatura al bronzo ed essiccamento a bassa temperatura (RAW).
La lenta essicazione a bassa temperatura, con un tempo di riposo di oltre 30 ore, garantisce il completo mantenimento dei nutrienti e del suo inconfondibile profumo aromatico.

La Timilìa è una varietà di grano duro in via di estinzione, tipica del centro della Sicilia. Rappresenta la biodiversità Siculo-Mediterranea ed è il frutto di selezioni naturali millenarie.


Basso indice di glutine.
La Timilìa possiede un indice di glutine inferiore al 15% (una misura della forza strutturale del glutine) che la differenzia dai grani moderni che hanno indici superiori al 90%.

TEMPO DI COTTURA: 6/7 Minuti

222
8 Articoli

Clicca qui per lasciare una recensione

Ottimo
rating 10 10 1
Ottimo prodotto
Valori Nutrizionali / 100 g
Energia 1477/348 KJ/Kcal
Grassi 1,9 g
   - Saturi 0,3 g
Carboidrati 70 g
   - di cui zuccheri 1,9 g
Fibre 3,6 g
Proteine 11 g
Sale 0,01 g


Prodotti Correlati (16 altri prodotti della stessa categoria)

Registrazione

Hai già un account?
Entra invece O Resetta la password