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Gallette di Grano Antico Timilìa Bio 120 g •Terre e Tradizioni

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Gallette di Grano Antico Timilìa Bio 120 g •Terre e Tradizioni

Scadenza: 14/06/2022

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Gallette di Grano Antico Timilìa Bio 120 g

Chicchi di grano duro Timilìa (Tumminia) da agricoltura biologica, perlati, soffiati e pressati.
Gallette di grano duroTimilìa da agricoltura biologica, senza sale aggiunto, fonte di fibre e proteine, vegan e con basso indice di glutine.
Perfette per spuntini leggeri, aperitivi o come accompagnamento a formaggi e salumi.
Provale con i nostri pesti!

I grani antichi di Terre e Tradizioni
La Timilìa è una varietà di grano duro in via di estinzione, tipica del centro della Sicilia. Rappresenta la biodiversità Siculo-Mediterranea ed è il frutto di selezioni naturali millenarie.

Basso indice di glutine
La Timilìa possiede un indice di glutine (una misura della forza strutturale del glutine) inferiore al 15%, che la differenzia dai grani moderni che hanno indici superiori al 90%.

Alcuni studi effettuati su grani antichi evidenziano una minore allergenicità, rispetto ai grani moderni, tale da renderli compatibili al consumo per chi soffre di intolleranze al glutine, diverse dalla celiachia

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