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Farina di Segale Integrale 1Kg Bio Sapore di Sole

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Farina di Segale Integrale 1Kg Bio Sapore di Sole


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Farina di segale integrale macinata a pietra nel mulino ad acqua, lavorazione antica che salvaguarda il germe di segale. Da segale coltivata nel Centro Italia, è una farina adatta a tutti gli utilizzi, ricca di fibre e con superiori proprietà nutrizionali, grazie alla presenza di tutte le sostanze nutritive contenute nel chicco. Confezionata in busta di carta.

Ingredienti: Farina di segale integrale* (*Biologico)

Il chicco è macinato integro, completo di crusca, con antiche macine di pietra: un procedimento lento, a bassissime temperature, che mantiene intatte le proprietà originarie e salvaguarda il germe di segale, cuore vivo e anima del chicco. Contiene germe di segale e un alto contenuto di fibre ed è fonte di proteine. Questa farina è stata macinata in un antico mulino ad acqua risalente all'anno Mille, sulle sponde del fiume Chiascio, in Umbria. Da sempre, il mulino funziona esclusivamente attraverso la forza idraulica: energia 100% pulita, rinnovabile ed ecosostenibile.

VALORI NUTRUZIONALI

Informazioni Nutrizionali (100g)
Energia 343 kJ / 1453 kcal
Grassi 0.8 g
- di cui acidi grassi saturi 0.1 g
Carboidrati 69 g
- di cui zuccheri 2.2 g
Fibre 6.2 g
Proteine 12 g
Sale 0.064 g
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