Farina di Segale Integrale 1Kg Bio Sapore di Sole

Farina di segale integrale macinata a pietra nel mulino ad acqua, lavorazione antica che salvaguarda il germe di segale. Da segale coltivata nel Centro Italia, è una farina adatta a tutti gli utilizzi, ricca di fibre e con superiori proprietà nutrizionali, grazie alla presenza di tutte le sostanze nutritive contenute nel chicco. Confezionata in busta di carta.

Ingredienti: Farina di segale integrale* (*Biologico)

Il chicco è macinato integro, completo di crusca, con antiche macine di pietra: un procedimento lento, a bassissime temperature, che mantiene intatte le proprietà originarie e salvaguarda il germe di segale, cuore vivo e anima del chicco. Contiene germe di segale e un alto contenuto di fibre ed è fonte di proteine. Questa farina è stata macinata in un antico mulino ad acqua risalente all'anno Mille, sulle sponde del fiume Chiascio, in Umbria. Da sempre, il mulino funziona esclusivamente attraverso la forza idraulica: energia 100% pulita, rinnovabile ed ecosostenibile.

VALORI NUTRUZIONALI