Bulbi di Aglio Nero 85 g
L'aglio nero è il risultato della naturale maturazione dell'aglio fresco, che viene sottoposto a un processo di cambiamento e trasformazione lenta e controllata, ma tutta naturale, senza nessun tipo di additivo. Il colore scuro è dato dall'ossidazione degli spicchi di aglio che si ammorbidiscono e perdono il sapore troppo incisivo, tipico dell'aglio fresco. In questa lavorazione gli spicchi acquisicono un sapore più dolce e delicato, oltre a una maggiore digeribilità e una consistenza morbida.
Ingredienti: Aglio nero 100%.
Origine materie prime: Agricoltura UE
Da utilizzare per la creazione di tantissime ricette, ottimo anche spalmato sul pane. Si può utilizzare crudo o cotto in base a ciò che si vuole preparare.
Le proprietà dell'aglio nero sono davvero molte: si tratta di un super alimento, con una importantissima concentrazione di antiossidanti. È un ottimo diuretico e aiuta a mantenere l'equilibrio cardiovascolare. Aumenta la produzione di collagene, quindi risulta un buon alleato per superare i problemi cutanei. Aiuta le difese immunitarie contro virus e batteri. È valido alleato per una buona digestione.È un prodotto che non ha controindicazioni, compreso l'alito pesante, tipico dell'aglio fresco. L'aglio nero non è altro che aglio fresco invecchiato naturalmente tramite il processo di maturazione. Questo processo è una delle arti culinarie più antiche che produce un cibo pieno di batteri buoni, capaci di tenere la flora intestinale in equilibrio e di favorire una buona digestione.
